今日のごはん
農家嫁のごはんレシピ BLOG
ヒノヒカリで三色丼
2017.12.03 今日のごはん
今日は小粒ながらも食味がよく、どんなお料理にも相性がよく、カレーや丼ものに適している『 ヒノヒカリ 』を使って子供も喜ぶ三色丼を作りました(๑>◡<๑)
鳥ミンチに醤油、砂糖、お酒で味をつけ
卵には塩とお酒(お酒を入れるとふわっとなります)
キヌサヤはお酒を入れた水を沸騰させ茹でました(お酒を入れると色が鮮やかになるとか…杉本家伝授)
どんぶりに炊いた『キヌヒカリ』を半分入れて
↓↓↓のように鳥ミンチをご飯とご飯でサンドします
その上にミンチ肉、卵、キヌサヤを飾り
三色丼のできあがり(*≧∀≦*)
子供たちは自分で盛り付けしました！！
私よりセンスあります(笑)
赤穂郡上郡町のお米農家｜杉本農産
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