今日のごはん
農家嫁のごはんレシピ BLOG

おはぎ

2021.09.22 今日のごはん

秋分の日といえば『おはぎ』

我が家も、子供たちとつくりました。米1合餅米1合で洗って、30分水につけ、流してから2合の前まで水を入れてスイッチオン!!
出来上がったら俵型おにぎりにして、買ってきたあずき缶ときな粉まぶして完了。

 

江戸時代初期頃には、おはぎは貴重な食べ物として知られており、ご先祖を敬い供養する気持ちと、小豆の赤色には魔除けの効果があると伝えられ、お供えされていたそぅです。

 

そして秋の彼岸の頃に咲く花といえば「彼岸花」。葉のない茎がすーっと伸びた先にまるで花火のような真っ赤な花が咲きます。

田んぼの畔には今年も沢山の彼岸花が咲いています。